因为长期居住在台中，随时想吃就可以买得到，所以也不觉得这两种食物有什么特别之处，后来，随着观光的发达、市政府大力推广，经常举行太阳饼或凤梨酥的店家评比竞赛，这几年太阳饼和凤梨酥像是忽然变得很重要似的。 台中市的糕饼业逐渐活络了起来，某家以二号土菠萝当凤梨酥内馅的店家行销功力很强，业续强强滚，分店一家又一家开，每一家都极具特色，去年开幕的旗舰店甚至成为观光客朝圣之处。 而数十年老字号的太阳饼，除了靠传统好味道来竞争之外，也发想了许多迎合年轻人的营销手法，像我在文中提到的卡通造型太阳饼、巧克力凤梨酥、蔓越莓凤梨酥就是一个卖点，而且真的有某几家推出太阳饼和凤梨酥diy，专门吸引亲子客群。 会写跟太阳饼、凤梨酥有关的题材，也是因为前阵子带小孩参加太阳饼...

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