养生保健重要的是合理地摄取必要的营养，在满足口腹之欲的同时，取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去，其基础就在于认识食物的营养成分，了解其维持并改善人体机能的营养价值。中国饮食养生经提供了全面的食物营养知识。本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材，从各种谷物蔬菜到饮料调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中，是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分，食疗价值，食用常识和健康的吃法。 食物营养圣经第四章—豆丁网,食物营养圣经第五章,食物营养圣经—百度阅读,食物营养圣经第四章,杨予轩