我在亲友团面前大肆宣扬要写一本和意大利美食有关的小说时，立刻被质疑。

“为什么是意大利菜？”

“法国料理不是更有名、更精彩吗？”

“日本料理也很赞啊！”是，大家的意见都很有道理，可是我只是神秘地微笑，心底快乐地呐喊着——本人就是想写意大利菜，怎样？不然你来写啊！

（这就是当作者的骄傲——啊，不，是荣幸与权利啦。）

其实，之所以在众多异国美食里独独挑选意大利菜，并非只是一时的任性，是真的有原因——

话说三年前夏天的某一晚，为了台中某位知名的意大利创意料理主厨，我抱着重感冒和友人从府城飞车奔至台中，和一群朋友相约在...

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